Мианмар е винена страна от 17 години

Макар лозарството и винарството в тропиците да са голямо предизвикателство, през 1999 немецът Берт Морсбах с помощта на приятели създава Aythaya - първата изба в Мианмар. Тя се намира близо до град Таунги, столицата на най-големия щат Шан.

Подобно на останалите винени ентусиасти в горещите райони с дъждовен и сух сезон проблемите на Морсбах са свързани с това, че лозата просто не е тропическо растение – близо до екватора тя расте непрекъснато, без да изпада в зимен период на покой, като през годината са възможни две реколти, което намалява качеството на гроздето. В месеците на мусоните рaстенията са постоянно мокри и това доста помага на всякакви гъбични заболявания. Високите температури пък са бич за контрола на ферментацията. Разбира се, всеки проблем си има решение и то се прилага в Айтая. Например непрекъснатият растеж се ограничава с две резитби през годината и така има само една пролетна реколта, срещу заболяванията се използват устойчиви подложки, създадени в Бразилия, а за ферментацята са избрани подходящи дрожди.

Резултатите са купажи на основата на сира и совиньон блан, както и сензо & пинотаж и шенин блан & коломбар, които посетителите на избата и прилежащите ѝ хотел и ресторант описват като изненадващо добри.

Мианамар е държава, която едва преди няколко години се отървава от военното управление и гражданските войни, и много бързо става привлекателно място за туризъм, като същевременно се развива и средна обществена класа. И двата процеса са благоприятни за пионерите от Айтая, които успяват да продадат цялата си продукция на вътрешния пазар, но вече се оглеждат и към съседен Китай.

Репортаж на Deutsche Welle от избата