България, Тракийска низина, Долината на Струма
шардоне
Искрящ и бистър сламесто-зелен цвят. Въздържан, деликатен нос с нотки на мъх и мокър кремък, окосена трева и зелена ябълка. Свежо и елегантно тяло с нотки на бяло сладко и папрат в средно дългия финал.
Дегустирано септември 2018

Предстои нов етап в историята на изба Боровица. Иво Тодоров поема проекта, създаден от Адриана Сребринова и Огнян Цветанов.