В контекста на една щедра 2009 година, за никого не беше изненада, когато Кастра Рубра и Телиш показаха някои от новите си вина от тази реколта - пищни, сочни и зрели. Сред всички тях обаче изпъква тази великолепна сира, южна и мощна, същевременно - кадифена и нежна.
Виното е с непрогледен, мастилен цвят, с красив пурпурен пръстен. Дълбок, интензивен и атрактивен сортов аромат с типичните за сира акценти на виолетки, черен шоколад, пръст и месо. Виното предлага атракция и във вкуса със сочна черница, ванилия и деликатни пиперени тонове, в едно плътно, кадифено тяло. Сира, която ще се разхубавява поне още 6-7 години и която сме сигурни, че ще ви достави удоволствие с всяко ястие с печено, сочно месо или с традиционни български сирена.
