Midalidare - Rock In The Wine Valley започва! Рок & вино цели три дни - 9, 10 и 11 юни, очакваме ви! от DiVino 07 Юни 2017

Легенди като Удо Диркшнайдер, Doro и Gotthard ще съберат всички фенове на твърдия рок и виното този уикенд в Мидалидаре Естейт!

Рок събитието на сезона -  Rock In The Wine Valley започва в петък, 9 юни ще продължи късно до неделя, 11 юни 2017 на територията на винарското имение в село Могилово, близо до Чирпан.

Освен силната музикална програма, организаторите са подготвили и кратки винени куросве за начинаещи и напреднали ценители, която припомняме:

10 юни 2017, събота

11:30-12:15
Първи стъпки във винопроизводството
(Tема за начинаещи любители на виното, лектор: доц. Христо Спасов от Университета за хранителни технологии, Пловдив)
Презентацията съдържа най-обща информация за начина на производство на бели, розови и червени вина, етапите и операциите, влияещи най-значимо върху качеството и сензорния профил на вината. С достъпна терминология ще бъде обяснено значението на сорта грозде, неговото качество и състояние, използуваните дрожди, условията на ферментация, обработката, съхранението, съзряването в контакт с дървесина върху живота и потенциала на едно вино.
Ето кои са и вината, които ще се дегустират:
Midalidare Silver Angel Sauvignon Blanc 2016
Midalidare Carpe Diem White 2016
Midalidare Malbec Grand Vintage 2015
Midalidare Rock'n'Rolla 2013

15 лв.

13:00-13:45
Виртуална разходка из Мидалидаре Естейт
(Tема за начинаещи любители на виното, лектори: Александър Алексиев и Николай Катеров, енолози на Мидалидаре Естейт)
Едно незабравимо рок приключение каквото е феста Midalidare - Rock In The Wine Valley, не може да не обърне внимание както на страхотната музика, така и на имението, където се правят едни от най-добрите вина на България! На тази презентация, съпроводена с дегустация на емблематични техни вина от знакови реколти, ще научите повече за проекта и философията на самата избата, уникалните им лозя, пътят, който те са изминали до тук, за да ви посрещнат в едно зашеметяващо винарско имение, при това ще се запознаете с двамата най-важни хора в Мидалидаре – енолозите Александър Алексиев и Николай Катеров. Те са и авторите на великолепните:
Midalidare Premium Selection White 2016 – welcome drink
Midalidare Grand Vintage Syrah 2011
Midalidare Grand Cuvee 2009
Winemaker’s Choice Malbec 2015

20 лв.

14:30-15:15
Хитът на сезона се нарича... розе!
(Тема за начинаещи любители на виното, лектор: Юлия Костадинова, DiVino)
Обикновено за розето се говори като за по-деликатна версия на червеното вино и на него се гледа като на по-леко, лятно питие, но розето е много повече от това. Розовите вина не са компромис, те са решение! Решение за ежедневната трапеза, решение за онези, които не обичат червено или за други, които не пият бяло вино. Розето е новият хит, опознайте го! По време на презентацията ще се дегустират три розета:
Midalidare Sees Rose Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2016
Midalidare Rose from Mourvedre 2016
Midalidare Carpe Diem Rose Cabernet Sauvigon & Syrah 2015

20 лв.

16:00-16:45
Методи за дегустация и оценка на виното
(Tема за напреднали любители на виното, лектор: доц. Христо Спасов от Университета за хранителни технологии, Пловдив)
Презентацията съдържа изброяване на групи методи за дегустация и оценка на сензорния профил на вина, тяхната характеристика, предимства и приложимост. Акцентира се върху три популярни метода – терминологията при на описание на вината, метод на основните характеристики – спайдър-диаграма и оценяването по бални скали. Методите ще бъдат обяснени нагледно, ще се посочат насоките за приложение и ще се проведе демонстрационна дегустация на 5 вина по различни методи, като ще се приложат интерактивни подходи – включване на слушатели от залата в дегустационния процес и влияние на тяхната оценка върху крайния резултат от дегустацията. Подборът на вината включва:
Midalidare Chardonnay Calista 2015
Midalidare Cabernet Sauvignon & Petit Verdot 2015
Midalidare Grand Vintage Cabernet Franc 2014

20 лв.

17:30-18:15
Пенливите вина - специални по природа
(Тема за напреднали любители на виното, лектор: Юлия Костадинова, DiVino)
Лекция с дегустация на четири основни стила пенливи вина, която ще ви потопи в магията на мехурчетата и ще ви открехне вратата за тайните на най-магическите вина - искрящите. Ще имате възможност да дегустирате и сравните класиката от Шампан, редом до естествено искрящи вина от Испания, Франчакорта (Италия) и ... Америка!
Вината, които ще се дегустират са:
Louis Roederer Brut Premier NV Champagne, Франция
Codorniu Anna Blanc de Blancs Cava Brut, Catalunya, Испания
Contadi Castaldi Franciacorta Rose, Италия
Ste. Michelle Sparkling wine traditional method, Вашингтон, САЩ

35 лв.

11 юни 2017, неделя

11:30-12:15
Първи стъпки във винопроизводството
(Tема за начинаещи любители на виното, лектор: доц. Христо Спасов от Университета за хранителни технологии, Пловдив)
Презентацията съдържа най-обща информация за начина на производство на бели, розови и червени вина, етапите и операциите, влияещи най-значимо върху качеството и сензорния профил на вината. С достъпна терминология ще бъде обяснено значението на сорта грозде, неговото качество и състояние, използуваните дрожди, условията на ферментация, обработката, съхранението, съзряването в контакт с дървесина върху живота и потенциала на едно вино.
Ето кои са и вината, които ще се дегустират:
Midalidare Silver Angel Sauvignon Blanc 2016
Midalidare Malbec Grand Vintage 2015
Midalidare Rock'n'Rolla 2013

15 лв.

13:00-13:45
Виртуална разходка из Мидалидаре Естейт
(Tема за начинаещи любители на виното, лектори: Александър Алексиев и Николай Катеров, енолози на Мидалидаре Естейт)
Едно незабравимо рок приключение каквото е феста Midalidare - Rock In The Wine Valley, не може да не обърне внимание както на страхотната музика, така и на имението, където се правят едни от най-добрите вина на България! На тази презентация, съпроводена с дегустация на емблематични техни вина от знакови реколти, ще научите повече за проекта и философията на самата избата, уникалните им лозя, пътят, който те са изминали до тук, за да ви посрещнат в едно зашеметяващо винарско имение, при това ще се запознаете с двамата най-важни хора в Мидалидаре – енолозите Александър Алексиев и Николай Катеров. Те са и авторите на великолепните:
Midalidare Premium Selection White 2016 – welcome drink
Midalidare Grand Vintage Syrah 2011
Midalidare Grand Cuvee 2009
Winemaker’s Choice Malbec 2015

15 лв.

14:30-15:15
Хитът на сезона се нарича... розе!
(Тема за начинаещи любители на виното, лектор: Юлия Костадинова, DiVino)
Обикновено за розето се говори като за по-деликатна версия на червеното вино и на него се гледа като на по-леко, лятно питие, но розето е много повече от това. Розовите вина не са компромис, те са решение! Решение за ежедневната трапеза, решение за онези, които не обичат червено или за други, които не пият бяло вино. Розето е новият хит, опознайте го! По време на презентацията ще се дегустират три розета:
Midalidare Sees Rose Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2016
Midalidare Rose from Mourvedre 2016
Midalidare Carpe Diem Rose Cabernet Sauvigon & Syrah 2015

20 лв.

16:00-16:45
Методи за дегустация и оценка на виното
(Tема за напреднали любители на виното, лектор: доц. Христо Спасов от Университета за хранителни технологии, Пловдив)
Презентацията съдържа изброяване на групи методи за дегустация и оценка на сензорния профил на вина, тяхната характеристика, предимства и приложимост. Акцентира се върху три популярни метода – терминологията при на описание на вината, метод на основните характеристики – спайдър-диаграма и оценяването по бални скали. Методите ще бъдат обяснени нагледно, ще се посочат насоките за приложение и ще се проведе демонстрационна дегустация на 5 вина по различни методи, като ще се приложат интерактивни подходи – включване на слушатели от залата в дегустационния процес и влияние на тяхната оценка върху крайния резултат от дегустацията. Подборът на вината включва:
Midalidare Chardonnay Calista 2015
Midalidare Cabernet Sauvignon & Petit Verdot 2015
Midalidare Grand Vintage Cabernet Franc 2015

20 лв.

17:30-18:15
Пенливите вина - специални по природа
(Тема за напреднали любители на виното, лектор: Юлия Костадинова, DiVino)
Лекция с дегустация на четири основни стила пенливи вина, която ще ви потопи в магията на мехурчетата и ще ви открехне вратата за тайните на най-магическите вина - искрящите. Ще имате възможност да дегустирате и сравните класиката от Шампан, редом до естествено искрящи вина от Испания, Франчакорта (Италия) и ... Америка!
Вината, които ще се дегустират са:
Louis Roederer Brut Premier NV Champagne, Франция
Codorniu Anna Blanc de Blancs Cava Brut, Catalunya, Испания
Contadi Castaldi Franciacorta Rose, Италия
Ste. Michelle Sparkling wine traditional method, Вашингтон, САЩ

35 лв.

Очакват ви незабравими мигове с музиканти-легенди на твърдия рок, специално организирани зони за отдих и развлечения, места за къмпингуване и още много приятни изненади!

Midalidare - Rock In The Wine Valley е партньорство на Мидалидаре Естейт с Bulgarian Live Music, организатори на емблематичния Kavarna Rock Fest от 2013 до 2015 година.  

Горе ↑
Коментари 0 коментара
За да коментирате и гласувате, моля влезте в профила си или се регистрирайте.