Френч конекшън 01 Декември 2011
Ако този материал ви прозвучи като хвалебствена дитирамба, искам в самото начало да кажа, че намерението ми е точно такова. И ако заглавието е френч конекшън (френска връзка), то не е защото е израз на чуждопоклонничество, а защото е начин гордо да дефинираме принадлежността на България към виненото семейство на Стария свят.
Напоследък е особено модерно да се пият млади, свежи вина с изявени фруктови аромати ала Нов свят, но обикновено представители на "стария" стил печелят първите места в световните винени класации и са обект на колекциониране. Става дума за вината, по-известни като "железен юмрук в кадифена ръкавица".
Дегустационният панел в този случай представя петнадесет български вина. От тях веднага бих извадила встрани (отделила) TriCycle на изба Братя Минкови и Carpe Diem на Мидалидаре Естейт, които макар да са с една и две бутилки DiVino рейтинг (т.е. две отделни качествени категории), имат само една точка разлика – първото вино е с 82 точки, второто - 83, с цени съответно 8 и 11 лева. И това наистина са коректни вина с хармонична плодова изява и добро качествено съотношение с цената.
Хвалебствията и гордостта идват от останалите тринадесет вина с оценки от 88 до 93 точки в ценови диапазон 12 – 60 лева. Тъкмо в тази група се намира най-високо оцененото червено сухо вино от България до сега от нашата комисия - BV 2008 на Беса валей (93 т.). В тази група имаме още две оценки от по 90 точки за Stallion 2009 на Анжелус Естейт и Grand Cuvee 2009 на Мидалидаре, не малко оценки от 89, но ще спра до тук, защото не бива да пропускам никой от останалите "заслужили" в този списък. Ще видите вината по-долу, подредени според своя рейтинг, но още веднъж искам да подчертая, че всички те са наистина изключителни.
Задачата ми не е да повтарям дегустационните бележки; всеки може да ги прочете и сам за себе си да реши кое точно вино да избере (или защо не - да инвестира бъдеще за колекцията си). По-скоро искам да обясня избора на заглавие на този дегустационен репортаж. Това, което се вижда с просто око е купажирането на класическите френски сортове каберне совиньон и мерло с други (отново френски) сортове - сира, малбек, каберне фран, пети вердо, което веднага извиква асоциации за традиционните блендове от Бордо. Като се прибави и винифициране във френски дъбови бъчви, "френч конекшън" вече звучи закачливо, но може да се изтълкува и помпозно, тъй като това не са достатъчно основателни причини за наименованието.
Причините са много по-дълбоки и се съдържат във всяка глътка от тези вина. Дегустационните характеристики, които ги обединяват са за сложни, комплексни носове, потенциал, заключен в стопени, елегантни танини и заоблени, красиви тела с рафинирани вкусове на ликьорени плодове, сушени доматчета, катран, месо, черна череша, ванилов сладкиш, масло, шоколад с мускуснопарфюмени нюанси, завършващи достойно и с обещание за отлежаване. Прави впечатление, че това са произведения на винарни от ново поколение – концептуално създадени след 2000-та година. За изминалия период екипите на избите от този тип доказаха, че купажирането изразява в най-висша степен творческия замисъл на енолозите и не е само смесване на изостанали партиди.
Повече за българските червени блендове очаквайте в новия, 2-ри брой на DiVino Magazine. Ето и самите вина според рейтинга им:
Angelus Estate Stallion 2009 Анжелус естейт
Midalidare Grand Cuvee 2009 Мидалидаре естейт
C.M.S. (Cabernet & Merlot & Syrah) Rossidi 2008 Росиди
Solitaire Grands Cepages 2008 Домейн Бойар
Midalidare Petit Villages 2009 Мидалидаре естейт
Karizma 2008 Винарско имение Драгомир
Angelus Estate Stallion Classic 2009 Анжелус естейт
Tera Tangra Grand Reserve 2007 Тера Тангра
Logodaj Vittoriano 2008 Логодаж
Levent Family Selection 2008 Винарска къща Русе
Levent Victory Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Винарска къща Русе
Midalidare Carpe Diem 2010 Мидалидаре естейт
TriCycle Minkov Brothers 2010 Братя Минкови
В дегустационната комисия бяха Вили Гълъбова, Ефросия Благоева, Юлия Костадинова, Яна Петкова, Емил Коралов и Ясен Захариев.
- Concours Mondial de Bruxelles отново позлати и България
- Купажните вина на България, част III
- Купажи с участието на мавруд
Здравейте,
бих искал да разбера по какъв принцип сте подбрали тези вина.
Благодаря
Здравейте, придържахме се към темата на дегустацията - червени български блендове, които след това разделихме в четири отделни дегустационни панели според идеята, която сме приели, че е била водеща при създаването им. Иначе принципът, по който вината идват при нас за дегустация, е изцяло доброволен, т.е. избите решават да ни се доверят и ни ги предоставят. За което, впрочем, им благодарим! :-) Вижте повече ето тук: http://www.divino.bg/statii/мерло-и-каберне-–-вечният-брак