Новини

Учени от САЩ разкриват успешно с тестер сортовете при вината от DiVino 10 Януари 2011

Изследователи от областта на медицината в Тексас са разработили заедно с колегите си от Университета Дейвис в Калифорния детектор, който идентифицира сортовете в дадено вино. Д-р Ерик Анслин и учените от екипа му са приключили успешно работата по своеобразни рецептори, които улавят танините в различните сортове. Тестваното вино се прилага към комбинация от химически реактиви и те, в зависимост от съдържанието на танини, променят цвета си. Учените уточняват, че засега не са извършвани тестове с купажни и стари вина, но не изключват в скоро време да разпознават успешно и сортовете и при тях.