Мишлен обяви новата си селекция за Франция! от DiVino 06 Февруари 2018

Въпреки че за първи път в историята шеф-готвач се отказа от най-престижния кулинарен гид, звездите на Мишлен продължават да се чакат с огромен интерес. Вече са известни ресторантите от тазгодишната селекция на прочутия гид за Франция. Общият брой на звездите достига 621 или с 5 повече от изданието за 2017. 3-звездните ресторанти във Франция са вече 28 – двете нови попълнения на върха са алпийският La Maison des bois на Марк Вейра в Маниго и ресторантът на Кристоф Бакие в Hôtel du Castellet.

Мишлен 2018 за Франция включва още 5 нови ресторанта, отличени две звезди(общо 85) и 50 – една звезда. 67-годишният Марк Вейра, известен с широкополата си черна шапка и страстта му към планинските билки, получава трите звезди за трети път. Досега той беше отличен с най-високото признание за l’Auberge de l’Eridan и La Ferme de mon père. Познат със своенравния си нрав, той беше заплашил наскоро, че ще се оттегли от прочутия гид, ако тази година не получи трета звезда. Е, явно това няма да се случи.

45-годишният Кристоф Бакие е начело на ресторанта с неговото име и се радваше на 2 звезди от 2010 г. Излизането на Мишлен 2018 за Франция беше помрачено от смъртта на легендарния Пол Бокюз и искането на Себастиен Брас да се оттегли от кулинарния гид.

Галерия
Етикети
Горе ↑
Още информация Всички статии
Коментари 0 коментара
За да коментирате и гласувате, моля влезте в профила си или се регистрирайте.