ГАТ 2010 – мегадегустация за ценители 20 Април 2010
На 25 и 26 март 2010 година в не особено богатата на винени събития София се проведе третото издание на ежегодната Голяма Австрийска Дегустация или Grand Austrian Tasting. Тази година ГАТ беше в Склада - едно от най-модерните и интересни пространства.
Какво е ГАТ и кой стои зад него? Може би е по-разумно да отговорим първо на втората част на въпроса: организатори на събитието са Яна Петкова и Лияна Стоилова, съответно собственици на фирмите-вносителки на австрийски вина Project-AW и wine.unlimited. А самата Grand Austrian Tasting е публична дегустация на почти всички австрийски вина, които могат да бъдат намерени на българския пазар.
Впечатленията ни от вината, които опитахме на ГАТ 2010:
Buchegger: Валтер Бухегер е от първите австрийци стъпили на българска земя (с реколта 2003) и вината му са не просто добри, а такива със силен, на моменти буен характер и авторска изява.
- Gruener veltliner 2009 Holzgasse - най-лекият и свеж грюнер на избата, който показва завиден екстракт за базово вино.
- Rose Pinot Noir 2009 – много нежно, деликатно и фино вино в стил Прованс.
- Pinot Noir 2008 – нефилитрирано, още буйно, напомня бурундско вино, с характерните аромати на гъба, шума, горска ягода.
- Актуалната реколта на ризлинг Tiefental е 2008. От избата, съответно от вносителя, са редуцирали цената, което прави този стегнат и едновременно с това богат ризлинг изгодна покупка.
Оtt: може би някои от читателите ще си спомнят забележителната фигура на Бернхард Отт зад щанда на ГАТ 2009. Грюнерите му, идващи от льосовите почви на Ваграм се различават коренно от профила на останалите вина от сорта. След дълги години подготовка, през 2009 се очакваше вината на Отт да носят печата на биодинамичното земеделие, но падналият в последния момент град е намалил на половина реколтата и избата е трябвало да използва грозде и от конвенционални масиви.
- Am Berg 2009 е базовият грюнер на избата, който показа силно минерален характер и типичните аромати на грейпфрут, захаросан плод и пикантни подправки.
- Fass 4 – многопластов, сложен, ароматен, винаги много интересен.
Stadt Krems: “общинската изба” представи свое виждане за стилистиката на сортовете ризлинг и грюнер велтлинер, подчертано от тероара на Дунавските терасирани лозя. Стегнати, прецизни, фини, силно минерални бяха вината Gruener veltliner Weinzirl Berg 2009, Riesling Stein Terasen 2008 или Riesling Parz 2008.
Salomon Undhof и Salomon Estate: ново попълнение към портфолиото на вносителя е грюнер велтлинерът Wieden & Berg – елегантен, фино минерален. Избата е позната у нас със своите ризлинги. Нaпаример Pfaffenberg 2008, който опитахме на ГАТ 2010 идва от гранитни и гнайсови почви и наред с характерните аромати на костилков плод се отличава със силна минералност. Gruener veltliner Alte Reben 2006 от стари лозя беше реверанс към ценителите.
Червените вина на Salomon Estate от Австралия се радват също на добър прием у нас. Опитахме актуалните реколти на Norwood Shiraz-Cabernet 2008, отличено с 94 точки от Джеймс Халидей и Fleurieu Peninsula Syrah-Viognier 2007 силно ароматен бленд от сира и вионие.
Jurtschitsch: една от най-традиционните изби в Камптал, където виното е семейна история от 1868 година насам. Братята Паул, Едвин и Карл Юрчич се смятат и за пионери на биологичното винопроизводство. Юрчич показаха елегантни ризлинги, особено от лозето Heilgenstein, и различни стилистики грюнер велтлинер.
Martin Arndorfer: млад винар, който поема семейната изба когато е на 20, но не без нужния опит. На любовта към барика и посветена топ линията му die Leidenschaft (страстта). "Лесните" му вина (Reserve Kamptal DAS ризлинг и грюнер) са стегнати и минерални, а вината от серията die Leidenschaft със спонтанната ферментация в барик и дълъг контакт с фината утайка са израз на младия му, бунтарски дух.
Sattlerhof: също семейна изба с традиции. Вили Затлер се смята за един от най-утвърдени винари не само в Южна Щирия, но в цял свят. Той е един от водещите производители, които спомагат за изграждането на облика на Щирия като австрийската родина на совиньон блана. В случая не е изненадващо, че това е и най-важният сорт в Sattlerhof. Всеки техен совиньон показа характер: сочният, объл Sernauberg, интензивния и пикантен Kranachberg, совиньон блан Privat.
Renner: Хелмут Ренер и съпругата му Биргит, поемат бащината му изба през 1988 г. За 20 години те успяват да я преструктурират и модернизират, оставайки верни на традицията. 13-те хектара са доминирани от червените цвайгелт, блауфренкиш, мерло, пино ноар и сира, които купажират във вина като Pannobile и Altenberg. Най-голямата им страст е санкт лаурент от стари лозя и белите пино блан и Pannobile.
Hans Nehrer: Ханс Нерер е бил мениджър на една от големите австрийски фирми за производство на оптични кабели, когато решава да започне да прави вино. Избата му има 23 хектара лозя на южните склонове на Лайтагебирге („планината“, по-скоро възвишението Лайта). Вината му бяха интересни, многопластови и елегантни.
Judith Beck: много интересна дама, сред най-уважаваните уайнмейкъри в Австрия. Юдит Бек блесна със своя специалитет - типичните за региона на Голс, а и цял Бургенланд сортове блауфренкиш, цвайгелт и санкт лаурент. Тя е единствената жена – член на сдружението Pannobile (прогресивно мислещи винари от градчето Голс, обединявани от 1994 година насам от идеята за автентични вина с дух и произход).
Netzl: изба от един от най-амбициозните винаро-лозарски региони на Австрия – Карнунтум. Вината им бяха награда за любителите на изразени, мощни червени вина от традиционните цвайгелт, блауфренкиш и санкт лаурент, както и от интернационалните каберне совиньон, мерло (с потенциал) и сира. Философията на избата явно е да създава типични за микрорегиона вина, но с лека доза интернационалност. Това се вижда най-добре в топ купажа им Anna-Christina, по имената на двете дъщери на семейство Нетцл.
Странно!!Как розе от пино ноар е в стил Прованс?!!