Ризлинг
Синоними:
Рейн ризлинг, йоханисбергер
Лист:
Средно голям, заоблен, три до пет дяла, леко нарязан, дребномехурест, опашен вряз с леко възсядащи се дялове, понякога с червеникави жилки, четинеста долна страна.
Грозд:
Малък до среден, сбит, понякога крилат; зърната са малки, заоблени, със ситни точици, при пълна зрялост понякога са със светлобакърен оттенък.
Характеристики:
Късно напъпване, късен цъфтеж, късно до много късно зреене, силно устойчив на зимни слани; много взискателен към условията на мястото, предпочита стръмни склонове с източно изложение или тераси с глинести шисти или каменисти почви.
Вино:
Фин, елегантен букет, аромат с нотки на праскови, характерната киселинност и фината пикантност се допълват взаимно и създават дълготраен и богат вкусов аромат.
Значение:
Най-ценният бял сорт не само в северните винарски райони, но и в целия свят; най-фините и нежни ризлинги са от лозя по поречието на Рейн и Мозел, както и във Вахау; по-мощни и плътни са в Елзас, наскоро вината от Калифорния, Орегон и Южна Австралия също достигнаха високи стандарти.
Последно обновяване: 23 Май 2010 Горе ↑ Сподели
